除了廚房裏的湯，綠豆也可以等同於不同的食物，比如豆粥。綠豆粥在夏天很受歡迎。口感嫩滑，易於人體補充。是生活中常見的食物，口感溫和，糯甜，易於消化吸收。人吃綠豆粥，可以補充水分，維持人體電解質平衡。綠豆粥味道香甜爽口。具有清熱解毒、健脾利濕的功效。用於癰腫毒傷，暑熱口渴。刺熱患者的典型表現是小氣泡、小蟲或小蟲，患者可以適量食用。對於便秘的人來說，適量的綠豆粥可以緩解便秘。
另外，夏天吃綠豆粥也可以緩解夏天的炎熱。這是因為嚼豆是壹種新鮮食物，有去水解毒的作用。在炎熱的夏季，十芒豆粥含有多種維生素、微量元素、蛋白質等綠豆，具有清熱益氣、止渴利尿的功效，可用於不明原因的中毒。綠豆的澱粉糖含量低。對於糖尿病，有壹種很棒的淡豆粥。無豆粥的作用是清熱利濕，解毒脫水。
對濕熱有壹定的治療作用。綠豆粥在臨床上應用廣泛，但有些人並不適合食用。比如它淡，只是壹道夏日甜點。也是壹種清熱解毒藥。具有消炎、殺菌和吞噬作用。其種子和煎劑中含有生物堿、香豆素和植物甾體，具有清熱解毒的作用。壹般情況下，適宜的綠豆粥可以降血脂、護腎、抗菌。