大米和小米都是我們傳統飲食中不可或缺的谷物。當它們混合煮成粥時，可以搭配豐富的口感和營養。以下是大米小米混粥的功效:
促進身體消化:大米和小米的搭配可以平衡兩者的特性。大米含有較高的澱粉，小米含有較多的纖維素，所以混合粥不僅能提供足夠的飽腹感，還能減輕腸胃負擔，促進身體消化。
降血糖:小米所含的膳食纖維不僅能增加飽腹感，還有助於調節血糖水平。同時，壹些含有延遲吸收的物質也可以通過附著在大米的澱粉顆粒表面來降低血糖。
營養豐富:兩種谷物的搭配可以提供更全面的營養，如碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素等。此外，小米還含有高含量的磷、鉀、鐵、鋅等微量元素，具有重要的保健和調節作用。
促進睡眠:小米所含的特定蛋白質中含有壹種能促進人體產生褪黑激素的成分，褪黑激素是壹種重要的激素，能調節人體生物鐘，促進睡眠。所以，吃大米小米混粥有助於提高睡眠質量。
安神:小米還含有壹種特殊的化學成分——草酸，不僅可以防止人們攝入過多的鹽，減少口渴的感覺，還具有壹定的鎮靜作用，有利於安神，緩解情緒波動等應激反應問題。
總之，米小米混粥是壹種營養豐富、易於消化吸收、安神定誌的滋補食品。是早餐或睡前零食的好選擇。當然，對於需要控制熱量或碳水化合物攝入的人，也需要適度飲酒。
以上是天然谷物食品倡導者谷田萌的回答，希望對大家有所幫助。