臘鴨紅燒蓮藕原料:臘鴨腿生蓮藕:臘鴨用開水浸泡1小時緩解鹹味,然後洗凈切塊;將鴨腿和姜片放入電飯煲中,按住電飯煲上的烹飪功能按鈕,用炒勺翻炒三四分鐘,將鴨腿油略炒,加入蓮藕和適量水;蓋上蓋子再煮壹次,直到茶湯變成乳白色,撒壹點白胡椒,根據需要加壹點鹽。
紅薯花生粥原料:糯米、紅薯、花生仁:將洗凈的大米放入電飯煲中,將紅薯片放入其中;加入洗凈的花生仁;倒入適量的水,按下電飯煲煮粥的功能按鈕;到時候,濃濃的“紅薯花生粥”就熟了。
紅燒鴨爪原料:鴨翼生雞蛋:將鴨翼的指甲剪掉洗凈,然後放入電飯煲中,加入適量的水,按下電飯煲的功能按鈕,煮1小時;煮沸後撇去浮沫;將燉好八角放入調料架的鋼球中;將調味軸承鋼球、米酒、醬油王、姜蒜片、糖、鹽放入鍋中再煮;還有20分鐘左右的時候,倒入蒸好的生雞蛋壹起煮,然後放入鍋中浸泡三個小時以上。
筍幹燒肉原料:五花肉筍幹制作:將筍幹提前浸泡壹夜,鍋中加少許油,放入五花肉,按住電飯煲烹飪的功能按鈕;5分鐘左右,打開電飯煲後,發現五花肉微油。加入姜蒜片和八角壹起翻炒,加入適量醬油和糖翻炒幾下,加入筍幹和適量水。放入小蔥,合上鍋蓋再次煮至語音提示電飯煲停止工作;加入壹些鹽,白胡椒和韭菜苔,攪拌均勻。