如果海帶是最好的吃法,我當然不能說。畢竟人各不同,各有所愛。我來說幾個我自己喜歡的海帶做法。將壓好的綠豆放入鍋中,燒開後加入海帶和生姜。燒開,轉小火煮15分鐘,然後加鹽和白糖。把買來的海帶結用剪刀剪成小塊,將海帶放入有冷水的鍋中,待水沸騰後,再煮4-5分鐘,撈出備用~吃過或喜歡吃綠豆海帶的人,下次嘗試分別用海帶結或海帶片和海帶絲煮,味道就不壹樣了。
鍋裏熱油,爆香姜蒜,再炒壹大勺郫縣豆瓣醬。倒入土豆、香菇、海帶結,加點醬油,翻炒上色。炒鍋加入食用油,燒熱,放入糖翻炒至金黃色,再放入五花肉、大料、蔥、姜翻炒。當五花肉表面呈褐色時,加入煮熟的海帶、醬油、料酒和鹽,翻炒壹會兒,加水燒海帶,這是壹種很常見的家常菜,在菜市場、市場等地隨處可見。海帶含有大量的碘,碘在人體內。