雖然我生活在北方，但我是壹個腳踏實地的南方人。第壹，我的餃子皮技術不合格；二是太麻煩。所以我總是買成品餃子皮。
所以很多吃法都是空出來的，味道還不錯。今天就分享給大家，之後會陸續欣賞很多，敬請期待！炸醬面皮所需材料:餃子皮、花椒、西紅柿、生雞蛋、芹菜、姜片、大蒜、小蔥、植物油、醬油、耗油、十三香、食用鹽、味精如下:
第壹步，提前準備好合適的餃子皮，雞蛋1個，西紅柿1個，芹菜兩根。(選芹菜，味道變香)把餃子皮換成小塊。西紅柿直接去皮，然後切成丁；將雞蛋制成蛋液；芹菜切丁，辣椒去蒂去籽，然後切塊；最後，將姜片、大蒜、小蔥切段。
第二步，燒開壹鍋水，水開後放入切好的小面片，煮至搟好的面團浮起。鍋中倒入適量植物油，油溫高時倒入蛋液。雞蛋炒好後，倒入西紅柿丁，直到煎出汁液。
第三步，將洋蔥和大蒜翻炒，然後加入辣椒和芹菜丁。翻炒所有材料，倒入煮熟的面片，快速翻炒均勻。鍋裏加點十三香，極其好吃，而且耗油。鍋中加入適量的食用鹽和味精進行調制。喜歡辣的朋友可以加點油辣椒。壹份好吃又不浪費的炒面，做好了！