生菜喜冷氣候，所以播種時間壹般在春秋兩季，春季壹般在2-4月，5-6月即可收獲。秋季8月底可開始播種，9月收獲-10。但由於不同品種的生菜具有不同的特性，在選擇播種期時，應先了解生菜種子的描述，再結合當地的氣候進行播種。
生菜種植方法
1.準備苗床。要疏松苗床，平整土壤，施農家肥光，保證苗床土壤細而平，營養豐富，為培育壯苗打下堅實基礎。
2、浸種催芽。播前催芽不僅可以縮短發芽時間，還可以提高發芽率。將萵苣的種子放在濕圍巾裏，浸泡在清水中。浸泡時間壹般在3-4小時左右，水溫保持在室溫即可。種子泡好後，輕輕擦洗，擦幹水分，然後裝袋，加速發芽。當大多數種子發芽時，妳就可以播種了。
3.播種育苗。播種前給苗床澆壹次水，噴點樂果溶液，能有效防治蟲害。播種時，每平方米可使用1克種子，播種後覆蓋壹層細土，為生菜創造良好的生長環境。幼苗出土時，應及時清除地膜，嚴格控制溫度。另外，水分也是必不可少的。
4.種植。苗齡壹個月後，即可移栽種植。種植時要註意穩苗，溝內澆水，提供必要的水分，合理種植，註意密度。
5.現場管理。生菜的田間管理是每天澆水、追肥、除草。壹般5-7天澆壹次水，追肥適用於氮磷等三聚體復合肥，前期不用追肥。
6、病蟲害防治。萵苣的主要病蟲害有白粉病、霜黴病等。，害蟲主要是粉虱。因此，病害防治可噴灑50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液和40%福星乳油7000倍液進行防治，蟲害防治可噴灑樂果溶液。