它由小麥和糯米制成，香甜可口，營養豐富，具有健胃消食的功效。它是壹種老少皆宜的食物。
壹個。
在自然界中，麥芽糖主要存在於發芽的谷物中，尤其是麥芽，因此得名。在澱粉轉化酶的作用下，澱粉水解生成麥芽糖，麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖。
麥芽糖可以制成晶體，用作甜味劑，但甜度只有蔗糖的1/3。麥芽糖是壹種廉價的營養食品，容易被人體消化吸收。
麥芽糖的分子結構中有醛基，是還原性的，是壹種還原糖。因此可以通過銀鏡與銀氨溶液反應，也可以與新制成的堿性氫氧化銅反應生成磚紅色沈澱。它在壹定條件下可以水解產生兩個分子的葡萄糖。
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兩個。
無色或白色晶體，粗的是濃稠的糖漿。壹分子水的結晶麥芽糖在102 ~ 103℃熔化分解。溶於水，微溶於乙醇。還原性雙糖，有醛基反應和銀鏡反應，也可用班氏試劑(用硫酸銅、碳酸鈉或燒堿、檸檬酸鈉等溶液配制)加熱生成磚紅色氧化亞銅沈澱。它能使溴水褪色並被氧化成麥芽酸。在稀酸加熱或α-葡萄糖苷酶的作用下水解成2分子葡萄糖，用作食品、營養品等。由澱粉水解而成，壹般是將麥芽中的酶與澱粉糊混合，在合適的溫度下發酵而成。
蜂蜜是蜜蜂的主要產品，它是壹種甜的、粘稠的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要來源於花蜜，其次是花蜜和蜜露。花蜜是植物花內分泌的花蜜，甘露是蚜蟲和葉蟬的排泄物，蜜露是植物花外分泌的花蜜。蜜蜂用舌頭吸管吸取植物的蜜腺、樹木的汁液或蚜蟲、葉蟬的蜜管分泌的甜汁，將唾液與蜜蜂的口器混合，暫時貯存在蜜袋中，回到家中，在巢室中吐出，反復沖泡。
各有各的優勢，就看妳想達到什麽樣的效果了。希望能幫到妳。