500克中筋面粉(用於白色大面團)
250克溫水(白色大面團)
5克酵母(用於白色大面團)
25克中筋面粉(用於小黃面團)
25克玉米粉(黃色面團)
溫水(黃色面團)25g。
酵母(用於黃色面團)0.5克
40g中筋面粉(黑色小面團用)。
芝麻粉(黑色小面團)10克
溫水(小黑面團)25g。
酵母(用於黑色小面團)0.5克
雞蛋(三個)100g
60克細糖
牛奶100克
30克黃油
35克中筋面粉
成粉35g
方法/步驟
1，先把酵母放在溫水裏，等十分鐘。同時稱量面粉。
2.將酵母水倒入面粉中，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀。揉面團，直到表面光滑。
3.用濕布或保鮮膜覆蓋，在室溫下發酵至兩倍大小。排氣，然後發酵到兩倍大小。
4、
發酵時，可制成乳黃色餡料。
1.將細糖倒入雞蛋中，攪拌均勻。
2.攪拌均勻後，倒入100g牛奶，繼續攪拌均勻。
3.將面粉和玉米澱粉混合，過篩，攪拌均勻(同時在煎鍋裏燒開水)。
4.加入黃油，將水煮沸並煨，用刮刀攪拌混合好的面糊。
5.攪拌成型，如圖。
5、
面團發酵後排氣，揉面團，搟皮，包奶黃餡。白包子做好了。
6、
最後，制作熊貓和豬。這兩個可愛的卡通包子做起來非常簡單。可以直接交給孩子來完成。
如圖，三角形是豬耳朵，將長方形剪成橢圓形，用吸管戳兩個孔當鼻孔，戳下去的小圓當眼睛。
7.熊貓的生產相對復雜。先剪成兩個長方形，再剪成橢圓形，在三分之壹附近用吸管戳眼睛。留下壹個小圓圈作為妳的嘴。最後剪兩個正方形，把兩個角剪成半圓。
8.最後燒開水，上蒸鍋蒸15分鐘。