今天分享的是蒸山藥餅。以山藥為主，加牛奶和雞蛋。又香又好吃，小孩子抵擋不住誘惑。不用擔心孩子挑食或者食欲不振！
山藥具有健脾和胃、幫助消化、強身健體、提高記憶力、美容養顏的功效。雖然好處很多，但是壹次吃不了太多。
想讓寶寶擁有很棒的身材，不妨試試和睿爸壹起用山藥做輔食！
材料制備
制造工藝
- 1 -
山藥洗凈，去皮，切成小塊。
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入蒸鍋蒸，蓋好蒸30分鐘至熟。
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- 2 -
將熟山藥倒入壹個大碗中。
敲入兩個雞蛋。
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加入25克細糖。
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加入3克酵母。
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加入面粉100g。
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加入100克牛奶。
攪拌均勻
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- 3 -
倒入料理機中，細膩地攪拌。
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- 4 -
然後倒入大碗中。
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- 5 -
蓋上保鮮膜，室溫發酵壹小時。
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- 6 -
發酵後，攪拌排氣。
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- 7 -
用油刷蒸鍋/模具，便於脫模。
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- 8 -
將面糊倒入蒸鍋/模具中，直到八分滿。
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- 9 -
幾下震蕩，疲憊不堪。
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- 10 -
上蒸籠，蓋上蓋子，不要火。
進行二次發酵，直到表面膨脹。
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- 11 -
上面放枸杞/葡萄幹/幹果做裝飾。
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- 12 -
大火蒸30分鐘。
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- 13 -
奶香濃郁的蒸山藥餅就做好了。
軟棉q彈，吃了壹顆還想吃。
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