花生發芽還能吃。
花生吃法
花生豆漿
做法：將黃豆，花生浸泡6至16小時，備用，將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鐘後即成。
麻辣香脆花生米
做法：花生米用水泡漲，剝去花生米的紅衣，瀝幹水分，炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出；、等油溫升高壹些後，再把花生米放入復炸壹次撈出瀝油，鍋裏留少許底油，放花椒、幹紅辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。
陳醋菠菜花生米
做法：將菠菜清洗幹凈，在滾水中焯熟，撈出，過涼，擠幹水分，裝盤待用；將菠菜切段，裝入碗中，加入精鹽、味精、陳醋攪拌均勻待用；熱鍋放油，將清洗幹凈的花生米倒入鍋中，炸熟；將炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
花生米拌香幹
做法：花生米泡軟後去外皮，香幹洗凈切丁，鍋中放油，涼油放入花生米，炸熟備用，鍋中放油，放入剁椒炒出紅油，放入香幹翻炒，有點幹放入適量的水，翻炒均勻，放入鹽，放入糖，放入味精，出鍋前放入炸好的花生米，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
花生米拌黃瓜
做法：黃瓜洗凈切成長薄片，用鹽腌制壹下，稍微的擠哈水份，裝盤待用。小米椒切細圈。依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒、味精，再淋上熱油即可。
油酥花生米
做法：先把幹花生米用熱水泡15分鐘後撈起待用。鍋內入油加熱後。大火炒2分鐘，改小火再炒2分鐘。待過裏吱吱作響就可以撈出。最後撒上少許鹽和味精即可。