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傳統的菜,蔥拌豆腐,會導致缺鈣。

雞肉、鴨蛋、鯽魚、豆腐、蘿蔔...看似普通,但如果搭配不當,長期食用,就是健康殺手。很多媽媽在給孩子滋補或者做家常菜時,壹定要註意防止搭配不當帶來的危害。

1.蔥菇雞塊:芝麻能滋補肝腎,養血生津,潤腸通便,烏發。但是和雞肉壹起吃會中毒,嚴重中毒會導致死亡。用甘草水煎服即可。

2.麻辣四季豆:大蒜和大蔥都是潤腸的食物,壹起吃後容易腹痛腹瀉。

3.洋蔥皮蛋拌豆腐:豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質,而洋蔥含有大量的草酸。豆腐和洋蔥結合時,豆腐中的鈣和洋蔥中的草酸結合形成白色沈澱草酸鈣,破壞了豆腐中的鈣。草酸鈣很難被人體吸收。如果長期食用豆腐拌蔥、蔥炒等蔬菜,會造成人體缺鈣,容易出現小腿抽筋、軟骨病、骨折等現象。有些人用蔥花給豆腐調味,也是不利的。壹些含草酸的蔬菜,如菠菜、鮮筍、苦瓜等。,壹起燒時應先用開水燙壹下,除去大部分草酸後再用,以防止草酸鈣的生成。

4.香蕉酸奶:酸奶可以降低膽固醇。空腹喝酸奶,會因為胃裏的酸性太強,使乳酸菌難以在胃液中存活,降低酸奶的保健功能。和香蕉壹起吃對健康不好。

5.紅棗配魚粥:紅棗性平,能補脾胃,益氣養血。吃魚和洋蔥會導致消化不良。

6.五香茶葉蛋:濃茶中含有較多的鞣酸,可使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。

7.黃豆燉豬蹄:大豆膳食纖維中的醛糖酸殘基能與豬蹄中的礦物質合成螯合物,會幹擾或減少人體對這些元素的吸收。

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