法國棒子在俄羅斯的做法有什麽不同？

作為食品界最硬的食品，兩種面包的做法完全不同，口味也不壹樣。大列巴來自俄羅斯，現在是哈爾濱的壹絕。這種面包是圓形的，重五磅，它的味道具有傳統的歐洲風味。作家秦牧當年來到哈爾濱。面包像鍋蓋？比喻說，是邱琳的意大利面包。法式長棍面包是法國最傳統、最有代表性的面包，因為它看起來又粗又長，像壹根木棍，所以又叫長棍面包。我們經常可以在各大電影中看到法棍的身影。在繁忙的街道上，總有壹兩個人拿著壹個包，包裏有幾根法國棍子。？

壹、大樂巴的做法

樂巴面包采用三種發酵工藝制作，用啤酒花和特殊椴木、橡木烘烤而成。外皮堅硬粗糙，內芯松軟，香味濃郁，略帶酸味。大連的脆皮面包熱量最低，面包不甜。糖鹽油脂少，烤後皮脆硬。意大利面包的特點是保存時間長。？

二、法棍的做法

法式長棍面包的配方非常簡單，只用了四種基本原料:面粉、水、鹽和酵母。平時不加糖，不加奶粉，不加油或者幾乎不加油。小麥粉沒有漂白，不含防腐劑。法國法律規定面包不能使用防腐劑，這使得面包在24小時內非常不新鮮。

第三，形狀

大麥面包，其標準直徑在23-26 cm之間，厚度在16 cm以上。它的蓬松度比普通面包重，拿在手裏很沈。法棍的形狀和重量也是統壹的，長76cm，重250g，還規定斜切必須有五條裂紋才算標準。其特點是皮脆，心軟略韌，嚼起來更香，麥味十足。？

大列巴很大。吃飯？大樂吧？切片，微波爐加熱，塗上果醬和奶酪，或者塗上黃油和魚子醬，夾上火腿和香腸片。也可以把樂巴切絲，放在湯和牛奶裏吃，容易消化。也可以和大吧旁邊的哈爾濱香腸壹起吃。作為法國歐式早餐的壹部分，法式長棍面包塗上小塊果醬，浸泡在咖啡或熱巧克力中。