杏鮑菇嫩滑。妳知道有什麽好吃的杏鮑菇做法嗎？

營養美味的杏鮑菇簡單、新鮮、爽口、易於烹飪。10分鐘即可送達。杏鮑菇被稱為“平菇之王”，營養價值豐富，質地鮮嫩。富含蛋白質，少糖少脂，特別適合老年人食用，並能軟化血管，增強免疫力。冬天適當吃杏鮑菇也能有效預防感冒生病。杏鮑菇作為壹種菌類，可以幫助腸胃很好的消化。對於腸胃不好的人來說，吃杏鮑菇可以更好的養胃。怎麽做出這麽營養又好吃的杏鮑菇？讓我們來學習如何用邊肖制作手撕杏鮑菇。制作簡單方便，10分鐘即可上桌。

手撕杏鮑菇配料:

杏鮑菇三個，小蔥適量，香菜適量，小米椒適量。

烹飪步驟:

1.杏鮑菇洗凈切塊，大概壹個杏鮑菇切四五塊。

2.大火蒸約10分鐘，蒸至筷子能插透。

3.冷卻後撕成細條。

4.大蒜、小蔥、小米切碎，香菜切段。

5.將蒜末、蔥花、小米辣放入碗中，加入適量的鹽、糖、醬油、香醋拌勻。加熱適量的油，倒入碗中。

6.將香菜碼在杏鮑菇上，倒入混合調料拌勻。

杏鮑菇選購小貼士:1。看蘑菇頭:蘑菇頭呈圓盤狀，表面要絲滑、光滑、幹燥，再看蘑菇頭是否張開。如果菇蓋是開著的，說明采摘晚了，孢子已經開了，它的營養大大降低了。最好的直徑在3厘米左右，所以杏鮑菇的口感最好。2.看菌褶:菌褶應排列密集，顏色為乳白色，邊緣和側面平整，有小菌褶。3、看柄:先看表面的纖維，太粗說明太老，太嫩說明咬的少，成熟度剛剛好，柄約10 cm。最後看顏色，顏色乳白光滑，肉質豐滿。