1、來源不同
燕麥：燕麥來自燕麥科的壹種作物。
麥仁：麥仁來自從種皮中除去的大麥或小麥。
2、營養成分不同
燕麥：燕麥中的蛋白質，脂肪，賴氨酸含量和卡路裏相對較高。
麥仁：軟麥仁的谷蛋白含量低，而硬麥仁的蛋白含量高。
3、應用領域不同
燕麥：燕麥除了應用於食品領域，還可用於工業上的調制美白化妝品。
麥仁：麥仁主要用於食品生產領域，例如谷物產品或面包和烘焙產品的添加劑。
擴展資料：
燕麥屬禾本科、燕麥族、燕麥屬，是世界各地廣泛栽培種植的壹種重要糧食兼飼草、飼料作物。具有抗旱、耐冷、耐瘠薄等優良性狀和很高的營養及保健價值，主要栽培種分為有稃和裸粒兩大類型。
世界各國以有稃型為主，其中最主要的是普通栽培燕麥，又稱飼用燕麥（A. sativa），而我國是裸燕麥（A. nuda）的起源中心，裸燕麥產量約占燕麥總產量的90%以上。我國東北、華北、西北、西南及廣東、廣西和華中等省區多為栽培。
燕麥不但具有很高的營養價值，而且具有壹定的醫療作用。燕麥中的蛋白質、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高；還富含亞油酸，長期食用，可降低膽固醇在心血管中的積累，對於防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。而且燕麥具有防癌、治療便秘等醫療作用
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