玉林茶泡?
玉林茶泡是壹種甜甜的制茶甜品。據記載,玉林茶泡在宋代就已存在,直到清代才成為壹種風俗食品。由於玉林茶泡全是手工操作,制作復雜,難以大規模生產,導致茶泡的地位迅速下降。在過去,茶泡仍然是人們慶祝老人生日的禮物,這種習俗壹直延續到20世紀40年代。迄今為止,這座城市壹直由糖果和餅幹廠繼承。
陸川鹵肉
陸川紅燒肉是廣西陸川縣的著名特產之壹。它的主要材料是當地的豬肉。據說陸川的豬是中國八大名豬之壹。其肉質細嫩,脂肪含量高,口感好,味道醇厚。煮熟的陸川紅燒肉肥而不膩,瘦而不柴,口感鮮美,營養價值好。所以被尊為最好的禮物,壹定要精心制作才能體現出來。
玉林牛肉丸
玉林牛肉丸是玉林的特色小吃。榆林牛肉丸可謂是最受歡迎的壹道菜。便宜又充足,有助於消化。嫩、脆、無渣,味道鮮美。有人測試過玉林牛肉丸的彈性,從高處落下,能彈起10到20厘米,可見其彈性。據記載,榆林牛肉丸創建於清末,至今已有200個。
玉林牛吧
玉林牛巴是廣西壯族自治區玉林市的特產。玉林牛巴類咖啡,香味濃郁,鮮美爽口,屬於壹種鹹中帶甜的味道。又甜又好吃?已成為玉林最著名的傳統風味小吃。據記載,玉林牛巴自南宋開始制作。主要采用新鮮牛肉,精選黃牛後腿肉。這裏的肉嫩而有彈性,制作時也講究做工和火候。