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哪些人不能吃牛皮菜 牛皮菜哪些人不能吃

沒有,壹般人群都可食用。

牛皮菜是我國北方夏淡季節的常見食用葉菜,鮮嫩多汁,適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒,行瘀止血的功效。

牛皮菜是甜菜的另壹個品種,甜菜講究吃根,而牛皮菜講究吃葉。不過,他們的營養特點十分類似,甜菜葉含有大量膳食纖維、維生素C及甜菜紅等抗氧化物質,不僅能減少體內炎癥,還可降低癌癥和心臟病風險。

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擴展資料:

牛皮菜的其他價值:

牛皮菜壹般用作青飼料,它的葉中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纖維7.4%,含水15.61%,柔嫩多汁,適口性好,除餵豬外,還可餵牛、兔、鴨、鵝等,也可打漿餵魚,還可以用來吃。

在美容上常吃可排除汗腺脂積,美化肌膚。莖葉、種子均含有皂素,在外科醫療上可用為拔膿解毒藥,凡生有疥瘡腫毒,可用葉片搗爛,敷在患部,即具有消腫退紅之效。

藥用方面,具有清熱解毒,行瘀止血的作用。味甘、寒、無毒。歸經入肺、脾。

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