乙肝是由乙肝病毒引起的傳染病，主要損害肝臟。乙肝病毒通過感染者的血液或其他體液傳播。乙肝分急性和慢性兩種，也有乙肝病毒攜帶者。對食用不同類型乙肝的建議如下:
壹、急性乙肝患者的飲食建議。
急性肝炎患者常出現惡心、嘔吐、食欲差，飲食難以滿足機體需要。這個階段可以主要吃易消化、清淡、富含碳水化合物的食物，也可以適量吃蔬菜、水果補充維生素，盡量少吃多餐。在急性肝炎恢復期，患者的上述癥狀往往會減輕甚至消失，食欲增加，可增加對富含蛋白質和不飽和脂肪酸食物的攝入。吃水果壹般沒有什麽特殊要求，也沒有什麽禁忌，比較推薦水果。
二、慢性乙肝患者的飲食建議。
慢性肝炎應根據具體肝功能進行調整。通常情況下，緩解期患者的肝功能測試接近正常，因此可以選擇平衡的飲食，提供足夠的熱量和蛋白質來維持氮平衡。慢性肝炎患者通常食欲下降，脂肪攝入不足，需要適量食用富含不飽和脂肪酸的食物。對於那些患有脂肪肝、高脂血癥和慢性肝炎的急性膽囊炎患者，應限制脂肪的攝入。補充適量的維生素和礦物質。還需要戒酒，避免攝入損害肝臟的物質。水果沒有相關的禁忌和推薦，基本上常見的富含維生素的水果都可以適量食用。
第三，乙肝病毒攜帶者的飲食建議
沒有特別的飲食建議，註意營養均衡，作息規律，適量運動，增強體質。