西葫蘆(西葫蘆?壹年生匍匐草本植物;莖被弄皺了。葉柄粗壯,短剛毛;葉片堅硬,直立,三角形,彎曲,半圓形,頂部深綠色,底部淺色,兩面葉脈粗糙。卷須稍粗壯。雌雄同株。
雄花單生;花梗粗壯,有角,短的黃褐色剛毛;萼裂片線形披針形;花冠黃,尖;雄蕊花絲長65438±05毫米,花藥靠合。雌花單生,子房卵形。果柄粗壯,有明顯的溝紋,果梗變粗或稍膨大。果實的形狀因品種而異;種子橢圓形,白色,長約20毫米,邊緣呈拱形,呈鈍角。
起源於北美南部,中國於19世紀中葉開始從歐洲引種栽培,分布於世界各地。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養成分,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。水果被用作蔬菜。
擴展數據:
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣。不同品種每100g可食部分(鮮重)的營養成分含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖2.5-3.3g,胡蘿蔔素20-40g,維生素C 2.5-9mg,鈣22-29。
中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。可用於輔助治療煩渴、水腫、腹脹、瘡瘍、腎炎和肝硬化腹水。能增強免疫力,起到抗病毒和抗腫瘤的作用;能促進人體胰島素的分泌,有效預防糖尿病,預防肝腎疾病,有助於增強肝腎細胞的再生能力。
西葫蘆的果實是圓柱形的,形狀小,表面光滑,所以可以用來采摘蔬菜的鮮嫩果實。西葫蘆因其皮薄肉厚、汁多肉素、餡多而深受人們喜愛。如果吃西葫蘆時發現西葫蘆是苦的,可能含有苦味物質“葫蘆素”。請不要吃它。
參考資料:
百度百科-西葫蘆