黑豆是壹種常見的豆類食品，外觀呈黑色。含有大量花青素和微量元素硒，富含優質蛋白質，營養價值優於大豆。堅持用黑豆做豆漿，不如用黃豆做豆漿。制成豆漿後，容易被人體消化吸收，能使人體盡快吸收利用黑豆中所含的豐富營養，使其發揮更好的作用。
第壹，提高免疫力
多用黑豆打豆漿，堅持喝可以為身體補充豐富優質的蛋白質。它們進入人體後，會促進人體內免疫球蛋白的合成，增強人體自身的免疫力，提高人體的抗病能力，滿足人體正常的新陳代謝，這是對蛋白質的需要，避免因蛋白質不足而導致的疾病。
第二，提高記憶力
堅持喝黑豆豆漿，還能使人體吸收壹種植物甾醇，這是壹種能直接作用於人腦，提高人腦神經活性的重要物質。人體吸入這種物質後，可以提高記憶力，促進智力發育，也可以緩解老年人的記憶力下降。這種營養素進入人體後還能分解油脂，可降低脂肪肝和高脂血癥的發病率。
第三，延緩衰老
黑豆含有豐富的花青素和微量元素硒，二者都是重要的抗氧化成分，可以增強人體的抗氧化能力，防止人體內的氧化反應。人們堅持用它來打豆漿，拉回這兩種營養物質，會明顯增強機體的抗衰老能力，有效放大人體的衰老速度，盡快延緩各種衰老癥狀的發生。
第四，調節內分泌
喝黑豆豆漿還能吸收豐富的大豆異黃酮和卵磷脂。這些物質可以促進人體內雌激素的分泌，維持人體內分泌系統的功能穩定，防止人體內分泌失調，避免內分泌失調引起的其他疾病。