這些物質被人體吸收後，不僅能促進人體新陳代謝，還能促進人體免疫細胞的再生，增強人體免疫細胞的活性。消炎、殺菌、清熱燥濕也是馬蹄的重要功效。是感冒藥，可以清除人體內的熱毒。對熱毒過盛引起的咽喉、口腔腫痛有特別明顯的治療作用。此外，它還含有維生素C和酚類化合物，能消除多種敏感菌和致病菌，防止家畜感染，加速傷口愈合。馬蹄不僅能消炎殺菌，還能降低各種皮膚真菌的活性，促進皮膚潰瘍的愈合。可用於治療肺結核、麻風病、日常生活中的頑固性外傷等皮膚病，治療效果尤為明顯。
此外，當人出現皮炎、痤瘡、皮膚潰瘍時，可將新鮮馬蹄鐵搗碎敷於患處，多數患者服藥後可迅速緩解病情。眾所周知，馬蹄煎雞蛋是馬蹄的常見吃法之壹。制作煎蛋時，需要將新鮮馬蹄洗凈切碎，然後用適量食用鹽腌制壹段時間。等它軟了，把3-4個雞蛋打入碗中，然後把少量面糊放入鍋中加熱，再把適量面糊放入鍋中煎成餅。煎至兩面金黃，切塊裝盤。馬蹄拌豆腐幹也好吃。馬蹄也可以和豆腐幹拌在壹起做涼拌菜。吃蔬菜時，將新鮮馬蹄洗凈，用開水焯兩分鐘。取出後會被過冷水冷卻。然後將豆腐幹切成條狀，放入沸水中焯壹會兒。取出後，撈出水分，與加工好的馬蹄鐵放在壹起。加入生抽和蠔油，加入適量蒜泥和香醋，然後倒入香油。馬蹄的吃法很多，也可以炒。