武威鹽水鴨又名武威熏鴨，始創於清代。巢湖鴨以原料為原料，配以八角、花椒、丁香、茴香等約30種中藥和調料，先熏制後腌制而成。武威鹽水鴨選料精細，首選壹級鴨。制作精美，工藝復雜，先熏後鹵，自然熏香。
2.霍山石斛(國家壹級保護植物保健品)
霍山石斛是中國國家壹級保護植物。霍山石斛主產於大別山區的安徽省霍山縣。它喜歡涼爽、潮濕、通風和多霧的小氣候。霍山石斛又名米虎，是石斛中的極品，也是中國的名貴藥材。
3.銅陵酥糖(安徽省著名的傳統小吃)
銅陵酥糖又名順安酥糖，因產於安徽省銅陵縣順安鎮而得名，最早制作於唐末。由優質面粉、細砂糖、純黑芝麻，適量桂花、青梅、金桔糕等制成。特點是軟、甜、滑。是銅陵地區的傳統風味景點之壹。
4.胡玉美豆瓣醬(安徽安慶的名菜)
胡玉美豆瓣醬在國內外享有很高的聲譽。追根溯源，20世紀初，胡玉美醬園針對蘇皖人民懼怕川醬的辣味，在模仿川醬的基礎上加以改良，摸索出壹套完整的具有自身特色的制醬方法，釀造出不辣不膩、味道鮮美、更適合長江中下遊人民的豆瓣醬。
5、黃山燒餅(安徽黃山傳統小吃)
黃山燒餅薄層多，外表厚實，香、甜、辣、酥、脆的口感。沒等入口，就感覺到壹股濃郁的香味。咬上壹片，又脆又脆，壹層壹層剝下來，滿嘴都是香味。黃山燒餅好儲存。由於烘烤時間長，蛋糕中的水分大部分蒸發，有利於儲存。壹旦濕了，烤後依然香脆。因為有了白面，面團分層薄如紙，烤好後又脆又油又不膩。