買到正宗好的霍山鐵皮石斛的方法：
正宗的霍山鐵皮石斛為黃青色，為青中稍泛黃，之所以叫鐵皮石斛就是因為石斛顏色像鐵皮。黃色或金黃色的石斛多為銅皮石斛，質量比鐵皮石斛差很多。
好的石斛在嘴中咀嚼會有明顯的粘滯感、清香回甘的味道、稍帶渣。現在的石斛需要先在大棚中人工培植1年多，再在自然環境中生長壹年多，自然生長時石斛會生長皮層來保護自己，所以石斛楓鬥咀嚼時會稍帶渣。而壹直在大棚中人工培植的石斛不會生成皮層，反而沒有渣，但是這類石斛雖有多糖等膠質但是其他營養成分較少。
霍山鐵皮石斛
微子目蘭科多年生附生草本植物。它主要分布於中國安徽霍山地區。其莖直立，肉質，不分枝，葉革質，舌狀長圓形；花序柄長2~3毫米，基部被1~2枚鞘，鞘紙質；花苞片淺白色帶栗色，花梗和子房淺黃綠色，花淡黃綠色，花瓣卵狀長圓形；藥帽綠白色，近半球形，花期5月。它多生在河澗，溝溪山谷旁峭壁上，常與苔蘚、石葦等植物附生在壹起。
霍山鐵皮石斛生長習性
屬未進化的的氣生蘭科植物，其生長條件極為苛刻。多生在河澗，溝溪山谷旁峭壁上，常與苔蘚、石葦等植物附生在壹起。喜陰涼、濕潤、通風多霧的小氣候。在氣溫14℃時開始生長，氣溫20-26℃、空氣濕度在80%以上最適宜；如氣溫在30℃以上，相對濕度在20%以下時，則葉脈變黃、葉片下垂、莖現皺縮；如崖縫滲水過多則易爛根致死。