吃鮮蓮。壹次吃1~2個鮮蓮就好。鮮蓮含有氨基酸、蛋白質、維生素等營養成分。適量吃對身體有好處，但不要吃太多。蓮子心性寒，以免引起身體不適。
吃幹蓮子既可食用，又可入藥。幹蓮子質地較硬，建議浸泡壹段時間再吃。幹蓮子可用於煎藥、煮粥、煲湯等。，具有補腎益精、養心安神的功效。合適的消費是10 ~ 15g。
2蓮子吃多了會怎麽樣？夏天是非常適合吃蓮子的季節，蓮子有清火除煩、養心安神的功效。但過量食用蓮子可能會對脾胃造成壹定的傷害，因為蓮子性寒味苦，大量食用容易出現腹瀉、腹痛等癥狀，尤其是脾胃虛弱的人。
蓮子怎麽能吃蓮子心和竹葉茶？
蓮子心2克，竹葉3克。
工作方法
將蓮子心和竹葉放入茶壺中，用開水沖泡，蓋上悶泡10~15分鐘即可飲用。
功效:清心降火，除煩養心。
蓮子薏米粥原料
薏米75g，粳米75g，蓮子25g，冰糖50g。
工作方法
1.蓮子洗凈，浸泡後去皮去心，薏米、粳米洗凈；
2.將水倒入鍋中，加入薏米和粳米，煮沸後用小火煮至半熟；
3.加入蓮子，等大麥熟了，糯米發粘。蓮子熟了，加入冰糖攪拌均勻，即可食用。
蓮子芡實粥原料
蓮子100克(去心)，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克。
工作方法
1.糯米、芡實洗凈，用冷水浸泡兩三個小時，撈出瀝幹；
2.蓮子洗凈，用冷水浸泡變軟，去掉蓮子心；
3.鍋中加入約2000毫升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用大火煮開；
4.然後用小火熬粥，加冰糖調口味，小火煨壹會兒再上桌。
4哪些人不宜吃蓮子1。蓮子對腹脹者有收斂固澀的作用，對腹脹者容易引起身體不適，不宜食用。
2.大便幹結的蓮子有收斂作用，大便幹結者可能加重癥狀，不宜食用。