1、雞蛋
雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《內科醫學檔案》雜誌刊登的壹項研究發現，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
2、生姜
酒後吃點姜可刺激和恢復消化系統，緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。
3、番茄汁
飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝壹杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。
4、香蕉
飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。
5、蘆筍
韓國壹項新研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。
6、咖啡
酒後喝咖啡，可加快酒精代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。
7、烏梅
烏梅性味酸、澀、平，有斂肺、澀腸、生津之功效。取烏梅30克水煎服，可解醉酒後煩渴。
8、桑葚
桑葚性味甘微寒，具有滋陰補血、潤腸作用。解酒時可取鮮桑葚150克搗汁飲用。
9、五味子
五味子性味酸、甘、溫，有斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉之功。五味子10～12克水煎飲服可解酒。
10、白茅根
白茅根性味甘寒，有涼血止血，清熱利尿作用。取白茅根15～30克水煎服，可解酒毒。
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