在家蒸茄子
治療作用:清熱消腫，降血脂，防癌。
營養價值:蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、維生素P、脂肪、糖。
適宜人群:適用於熱毒癰、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡出血、便血、高血壓、動脈硬化等患者。
禁忌人群:消化不良、腹瀉的人不宜多吃。
蒸茄子需要的材料
主料是茄子、油辣椒、蔥、蒜、姜、味精、鹽。
蒸茄子的做法
1，茄子去皮洗凈，切成手指長的條狀。
2.將所有調味料加入油辣椒中，拌勻備用。
3.將切好的番茄條放入蒸鍋，蒸7分鐘後取出，淋上油辣椒。
蒸茄子的功效與作用
茄子含有維生素E，有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以防止血液中膽固醇水平升高，對延緩人體衰老有積極意義。每天服用蒸茄子，能有效治療內痔出血，長期緩解便秘。降低膽固醇可以促進蛋白質、脂質和核酸的合成，提高供氧能力，改善血流，防止血栓形成，降低體內膽固醇。這樣的食譜可以預防便秘，對降低膽固醇有壹定的好處，還可以改善血流。是預防痔瘡的好食材，可以經常食用。
我已經向妳介紹了家常菜蒸茄子的制作及其保健作用。吃家常菜蒸茄子有很多好方法，制作方法也很簡單。經常食用可以預防動脈硬化，防止血栓形成，對促進新陳代謝有壹定作用，是很好的保健偏方。