配料:糯米、板栗、枸杞、水。
練習:
1.糯米提前洗凈,用適量清水浸泡30分鐘以上,鮮板栗去殼去皮備用;
2.鍋中放入適量水燒開,放入糯米、板栗繼續煮;
3.煮開後轉小火,直到粥粘稠。中間註意適當攪拌,避免粥粘鍋。
小貼士:
1,湯飯比壹般是10:1,可以根據口味調整。最好給寶寶做粥。
2.粥最好選擇有粘性的東北大米。如果事先用攪拌機把米打碎,粥會更細膩粘稠,熬粥的時間也可以縮短。
2
雞肉(作為食物)
配料:大米、板栗、雞胸肉、鹽、油。
練習:
1.大米洗凈,加少許油,拌勻,腌制30分鐘;
2.雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟,栗子去殼備用;
3.取出煮熟的雞胸肉,放涼,順著雞肉的紋理撕成細絲,用少許油和鹽腌制片刻;
4.鍋中倒入適量的水,大火燒開後加入泡飯;
5.放入栗子,再次燒開,然後轉小火30分鐘;
6.待米粥軟爛後,將雞絲放入鍋中,用勺子攪拌均勻,繼續小火再煮5分鐘,最後加鹽調味即可。
小貼士:
1,米飯在烹飪前用油腌制30分鐘會更容易腐爛。
2、如果給寶寶吃,可以把栗子壓成糊狀,壹起吃更甜。
三
花生
食材:大米、糯米、花生、栗子、紅棗、冰糖、枸杞。
練習:
1.紅棗、花生洗凈,用清水浸泡1小時,糯米、大米洗凈,用清水浸泡1小時;
2.枸杞洗凈備用,栗子去殼備用;
3.將以上材料放入高壓鍋中,加入適量的水,按粥功能鍵;
4、煮好後加入適量冰糖。
小貼士:
將生栗子放入水中煮5分鐘,然後立即放入冷水中浸泡壹會兒,這樣剝去外皮更好。