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壹個人怎麽做飯?

現在外出打工的人越來越多,這些農民工都有著同壹個夢想,那就是飛黃騰達,出人頭地。自己出去闖蕩不僅需要技能,更需要學會如何生活。壹個人住,壹個人吃,壹定要壹個人照顧自己。妳需要學會在遇到困難的時候獨自承受。那麽,壹個人做飯有哪些簡單的食譜呢?

土豆香腸燜飯,火腿蛋煎餅,青椒絲,西紅柿炒雞蛋,蛋炒飯,酸辣土豆絲,手撕白菜,幹鍋菜花,肉蒜油菜炒蘑菇。

壹、土豆香腸燜飯的做法

1.按照平時煮飯的步驟,在米飯中倒入適量的水,浸泡15-30分鐘。至於這個合適的量,小海告訴妳壹招。把手平放在米飯上,直到水沒過手指。當然,如果妳喜歡吃軟糯的東西,可以多加點水。

2.土豆去皮切塊,放入蒜片炒香。當土豆變成棕色時,加入豆瓣醬,翻炒至出香味。然後加入香腸,翻炒至顏色均勻。關火(土豆沒熟也沒關系,壹會兒再燉)。

3.將炒好的土豆香腸倒入生米中,表面均勻撒上壹層豌豆,蓋上電飯鍋,調到煮飯模式。

4.米飯煮好後,打開鍋蓋,輕輕攪拌土豆和米飯,散熱。表面撒壹層薄薄的蔥花,滿屋都是香味。

二、火腿蛋煎餅的做法

1.蔥花和火腿切碎備用。

2.將生粉加入面粉中,直接扔掉,加入適量的鹽,打兩個雞蛋攪拌。

3.加壹點水,不要太多,以筷子能攪出均勻的落差為度,然後倒入蔥花和火腿。

4.往鍋裏倒少量油,左右搖晃鍋,使油遍布鍋底。

5.開小火,用手感覺鍋上方油溫微熱時倒入調好的面糊,仍然左右搖晃,使其均勻鋪開。

6.開中火,看到面包開始凝固變色,改小火煎2-3分鐘翻面,重復步驟5。