壹個，3個全蛋
b、80克糖
c、香草精1/4小勺(不需要)低筋面粉
d、100克低筋面粉
e、2湯匙油、3湯匙蜂蜜(可根據面糊的厚度調整)
以上大勺15ml，小勺5ml。
如何不用水做壹個超簡單的蛋糕？
1.向蛋液中加入糖粉，開始攪拌。
2.雞蛋送來後，放兩遍低粉，用刮刀切均勻。
3.倒入食用油，繼續攪拌均勻，模具刷壹層油防止粘，倒入蛋糕糊，撒點芝麻。
4.打開烤箱，預熱到180度。然後把軟化後的黃色刷滿模具，這樣容易脫模。如果沒有黃油，普通色拉油也行。
5、晾涼，倒掉模具，就可以吃了，密封壹晚，回油後蛋糕可以更軟壹些。
制作無水蛋糕的註意事項:
1，選擇新鮮雞蛋
購買時應選擇蛋殼完整、表面粗糙的新鮮雞蛋。如果把雞蛋放在冰箱裏，要拿出來放在室溫下再煮。做蛋糕時，妳必須非常幹凈地把蛋黃和蛋白質分開。
2、稱重應準確
制作西點時稱重非常重要，因為這是烘焙成功的第壹步，尤其是在稱量粉狀物料和固體油脂時。如果使用杯子或量勺，很難精確測量。這個時候就要有壹個準確的秤來稱重。
3、面粉的使用
使用前，所有的面粉都要用篩子過篩，面粉要放在篩子上。壹只手拿著篩子，另壹只手輕輕拍打，使面粉從空中落入鋼盆。這樣不僅可以避免面粉結塊，還可以通過這個程序將面粉與空氣混合，增加蛋糕烘烤後的膨松感。同時和奶油混合的時候不會有小顆粒，這樣雞蛋烤出來也不會有粗糙的味道。
百度百科-無水蛋糕