基因儲存了每個生物個體的所有信息。通俗地說，妳身上所有的生命特征都是基因賦予的。轉基因技術是利用現代基因工程技術，通過人工分離和遺傳修飾，將所需基因導入某壹生物的基因組中，從而改良原有性狀或添加新的功能特性。轉基因食品是壹種由轉基因生物制成的食品，也可以生吃。按照這個定義，改寫水稻產量歷史的“雜交水稻”也應該算作轉基因食品，但屬於天然轉基因的範疇。目前，人工轉基因食品，如抗除草劑的轉基因大豆、抗農藥的轉基因土豆，以及壹些提高其營養或降低致敏性的轉基因食品，是中國人關註的主要問題。
轉基因食品到底安全嗎？人們擔心的是轉基因食品改變的基因可能影響遺傳的問題。目前國際上沒有明確的證據表明轉基因食品與普通食品相比會對人體健康產生不良影響。這裏有壹個庸俗的類比。我們每天都吃各種生物。這些生物的基因和我們完全不同，但都在我們體內消化。我們沒有因為吃了有番茄基因的番茄而變紅，也沒有因為吃了有豬基因的豬肉而變成豬。。。。。科學在進步，人類在發展，甚至真理也是相對的。所以，像小崔這樣的輿論力量，其實是對科學真理探索的積極推動作用。對於轉基因食品的安全性，吃瓜群眾應該理性關註，而不是盲目跟風。畢竟人類已經不自覺的接受了轉基因技術帶來的諸多好處。