鹽在我們生活中是起到非常作用的壹部分，鹽分為工業用鹽和食用鹽，在生活中，很多人對工業鹽和食用鹽傻傻的分不清，其實工業鹽和食用鹽還是有壹定的區別的，所以大家要多了解這方面的常識。
工業用鹽和食用鹽的區別
工業鹽和食用鹽它的主要成分是不壹樣的，當然工業鹽和食用鹽都含有氯化鈉，但是食用鹽中的氯化鈉純度要高壹些，工業鹽是經過了海水日曬直接形成的，中間是沒有經過任何的加工程序，所以工業用鹽的氯化鈉純度要低壹些，工業用鹽還有亞硝酸鹽以及雜質礦物質。
亞硝酸鹽對身體的危害，相信大家都是有所了解的，如果過度的食用，就會引起身體的不適，甚至中毒。工業用鹽和食用鹽，如果只是從單純的口味來辨別的話，是非常難辨別的。
從外觀來看，工業鹽和食用鹽也有不同之處，食用鹽大部分都是經過加工包裝後的，而且都是純白色細顆粒狀，而工業用鹽由於未經過任何的加工，大多數都是淡黃色的晶體顆粒，工業用鹽比較粗，顆粒較大。
工業鹽主要是應用在工業上面的，它的用途比較廣泛，在很多地方都可以用得到，比如鹽酸、燒堿、純堿等，這些都是以工業鹽作為原材料制作出來的。食用鹽是通過采取海水或者地下巖鹽沈積物中提取的，是壹種重要的調味劑，每天適量的吃鹽，對身體有很好的作用。
工業鹽是不能食用的，如果工業鹽含有亞硝酸鈉的話，食用之後可能會引起中毒，如果食用過量，可能會在十幾分鐘之內就會發病，患者會有頭暈耳鳴等不適癥狀，嚴重者會有抽搐並且陷入昏迷狀態，因此，最好是不要吃工業鹽。