推薦魚類:鳳尾魚、大西洋黃魚、大西洋鯖魚、黑海鱸魚、鯧魚、鯰魚、貽貝、鱈魚、螃蟹、小龍蝦、龍魚、鱈魚、鯡魚、龍蝦、梭魚、牡蠣、太平洋銀魚、鱸魚、比目魚、三文魚、沙丁魚、扇貝和鯡魚。
懷孕早中期每天吃魚的推薦量為150 ~ 200 g。孕晚期和哺乳期魚、蛋、奶的推薦日攝入量為200 ~ 250 g。
建議每周吃2 ~ 3餐魚(以上品種為佳),每周攝入量控制在226 ~ 340 g之間,魚的具體攝入量可以根據自己的飲食習慣和結構進行調整。
如果每周吃300g左右的低汞魚或其他海鮮,就可以滿足孕期寶寶大腦和視覺發育對DHA的需求,不需要額外購買魚油等產品來補充DHA。
魚罐頭可以放心食用。它將在不添加防腐劑的現代罐裝工藝中密封和滅菌。其次,與中式烹飪相比,高溫可高達180 ~ 200℃,罐頭的高溫處理可高達121℃。德國生態營養研究所的研究表明,除了不耐熱的維生素B和c外,蛋白質、鐵和鈣等大多數物質都不會流失。
吃壹些新鮮的魚會受到環境和經濟條件的限制。美國梅奧醫院和國家骨質疏松基金會將建議人們食用沙丁魚罐頭來補充鈣質。所以,孕媽媽不必害怕魚罐頭。只要通過正規渠道購買的食品是安全的,他們就可以放心食用。
與魚湯相比,魚更有營養。其實魚湯呈白色是因為脂肪乳化,並不富含蛋白質。壹碗這樣的湯,脂肪含量可能有40%,但蛋白質含量只有2%。孕期脂肪攝入過多,容易導致體重過度增加。
因此,乳白色魚湯的攝入量需要控制,最好多吃“湯”,即高蛋白低脂肪的魚,以補充蛋白質。同樣,骨頭湯也是壹樣。