調料可以根據自己的喜好加，也可以加胡椒粉。將蔬菜蘸水時，加入適量的油，使其保持翠綠色。剝下的蝦頭和蝦殼可用作蝦油。蝦含有豐富的蛋白質、鋅、碘、硒，熱量和脂肪低，具有很高的食療營養價值。具有補腎壯陽、養血固精、益氣壯陽的功效。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。通常，我更喜歡水煮蝦。海鮮菇雖然好，但畢竟是發制品，所以有些人會過敏。不建議對海鮮蘑菇過敏的人吃海鮮蘑菇，也不建議剛做過手術或有外傷的人吃海鮮蘑菇。
新鮮的蘑菇含有壹些嘌呤物質。我們知道呼吸系統疾病患者最忌諱的就是吃壹些嘌呤類物質。所以對於壹些痛風患者來說，在選擇食物的時候，千萬不要選擇含有嘌呤的食物，而鮮蘑菇就是痛風患者禁食的食物之壹。新鮮的蘑菇可以幫助美容養顏，所以很多人都是因為這種功效而選擇食用。但是，吃鮮蘑菇的時候，壹定不能和鵪鶉蛋壹起吃。鵪鶉蛋配鮮菇食用，不僅有助於達到美容養顏的效果，還會導致消費者臉上出現黑斑。鮮菇和酒精的結合壹般會影響我們對鮮菇的吸收。