椰子雞湯
椰子雞湯是廣東壹道具有漢味的名菜，屬於粵菜。很甜的湯，椰子的甜，雞肉的香，真的是雞湯的上品。可能有人會說，椰子雞湯是女性專用的滋補湯。此湯滋腎健腦，補血養顏。
椰子汁和椰子肉可以驅除蛔蟲。雞肉補充蛋白質，強身健體，適合3歲及以上兒童食用。
原料
椰子雞湯
材料:1個椰子和壹只雞。
調料:料酒10g，鹽3g，味精1g，胡椒粉1g。
工作方法
1.首先，用筷子在椰子的氣孔處磨壹個洞，倒出椰子水。
2.然後用刀背輕輕敲椰子殼，把裏面的椰肉搖壹搖(敲很久，四面八面都敲)然後去壹個沒人的地方，呵呵！！用力把椰子砸開。如果妳之前敲的時間足夠長，椰子肉會很容易被取出並切成小塊。
3.把雞肉切成塊。
4.水燒開後，倒入之前的椰子水，還有姜絲和椰子雞塊，大火煮。湯燒開後，小火慢燉3至4小時，最後加鹽調味。會成功的[1]！
營養價值
椰子汁和椰子肉可以驅除蛔蟲。雞肉補充蛋白質，強身健體，適合3歲及以上兒童食用。
健康貼士
1.椰子是椰子樹的果實，其汁清如水，甜如蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；
2.沒有壹種飲料能與之相比。
3.椰子汁風味獨特，既有菱角的味道，甜中又有椰子的清香；
4.椰子汁具有解渴、消暑、生津、利尿的功效，多用於治療中暑或高熱等熱性疾病；
5.椰子雞湯用的是雞仔，很平，不燥，有椰汁和椰肉。肉質鮮美，椰香四溢，湯汁清爽；
6.滋補品清澈，風味獨特；
7.***入益氣生津、清熱補虛之劑；
8.老少皆宜，疲勞，勞累，口渴。