鹵肉卷熱量高嗎？
紅燒肉卷熱量高。雖然裏面有很多蔬菜，但是紅燒肉和面團的熱量都很高，不適合減肥的朋友。
紅燒肉含有大量熱量，不適合正在減肥的朋友食用紅燒肉，以免破壞減肥計劃。如果是成年人，吃點鹵肉卷對身體不會有太大影響。如果是小孩，建議少量食用，否則容易上火發胖，影響發育。
紅燒肉卷的熱量是多少？
以100克可食用部分計算，紅燒肉的熱量為383卡，相當於1602千焦。每100g紅燒肉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人每天保持健康所需總熱量的17%。
鹵肉卷有什麽好處？
1，肉餡的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。此外，肉餡富含維生素B，並提供人體必需的脂肪酸。能滋陰潤燥，提供有機鐵和半胱氨酸促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。
2.面粉是面團中的主要成分，因此含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，具有滋補心腎、潤腸通便、清熱解渴的功效。
3.蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白對神經系統和身體發育有很大作用。所以，吃雞蛋有助於提高記憶力。
怎麽做紅燒肉卷好吃？
首先，買新鮮的豆皮和肉是最重要的壹步。如果不想紅燒肉卷吃起來怪怪的，就要買好的豆皮和肉。挑選豆皮時，應選擇皮薄透明、半圓不破、有黃色光澤、軟而不粘、表面光滑、乳白色略帶黃光亮色的豆皮。買肉的時候要選擇表面表皮略幹，均勻的肌紅、淺紅、有光澤，切面略潤不粘的。
其次，炒鍋熱後，倒入食用油炒肉卷，目的是定型，封口牢固，只要粘合好就行。這也是大家在做的時候比較關註的。
此外，我們還應該註意溫度。