菠菜豬血湯的材料
菠菜150g，豬血300g，油，鹽，姜，蔥，料酒，雞精。
菠菜豬血湯的做法
首先，我們會把買回來的菠菜的黃老部分去掉，只留下嫩的部分，這樣味道會更好。然後用清水清洗幹凈，切成適當長度的段備用。將豬血切成小塊，用清水洗凈，然後放入燒開的鍋中，加入料酒煮壹會兒，這樣可以去除豬血的腥味，口感更好。同時，鍋內放水燒開，先放入姜、蔥、豬血燒開，再放入少許食用油小火燉七八分鐘，再放入切碎的菠菜壹起煮。菠菜熟了，加鹽，蔥花，雞精調味。
菠菜豬血湯的食用功效
可以發現，這個菠菜豬血湯，做菜方便。很多人平時都會祝福這道菜，對我們的身體非常有益，可以起到很好的養生作用。首先，我們知道菠菜豬血湯中的豬血是非常好的補血食物。如果我們經常吃豬血，它可以幫助我們補血潤燥，特別是對預防缺鐵性貧血。菠菜其實是壹種富含鐵的食物。如果和豬血壹起吃，補血效果特別好。而且還能起到壹定的潤燥、預防便秘的作用。不要錯過它。
吃菠菜豬血湯對我們的健康非常有益。大家在平時都會經常吃菠菜豬血湯，對我們的健康也是有意義的，可以起到很好的滋補作用，尤其是補血益氣，還可以改善便秘。平時，大家都要多吃點。