營養價值:
蛋白質、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、膠原蛋白、骨粘蛋白、鈣、碘、磷、鎂和鉀。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
禁忌人群:
脾胃虛寒
苦瓜海帶瘦肉湯所需材料
苦瓜500克，海帶100克，瘦肉250克，鹽3克，味精2克。
苦瓜海帶瘦肉湯的做法
1.首先將苦瓜對半切開，去掉其內芯，然後洗凈切成塊備用。
2.將海帶清洗幹凈，浸泡。
3.然後將瘦肉洗凈，切成小塊備用。
4.將以上食材全部放入鍋中，加入適量清水，大火燒開。煮沸後，用小火煨。
5、差不多半個小時，把鹽和味精放進去，攪拌均勻，就可以吃了。
苦瓜海帶瘦肉湯的功效與作用
苦瓜海帶瘦肉湯能清熱除煩，利尿潤燥。苦瓜能清熱解暑，能有效預防中暑。還能保護人的視力，排出體內毒素。還能保護男性健康。海帶可以降低人體的血脂和血壓，從而調節人體的免疫力。還能護理滋養頭發。延緩皮膚衰竭。瘦肉富含鐵，從而預防貧血。這個配方可以滋養人的肝腎，有益健康。
苦瓜、海帶、瘦肉是壹種可以促進食欲的食譜。它們清爽可口不油膩，還具有強化疲勞、強身健體的作用，有助於抗氧化，還具有很好的利尿、清熱、解毒作用。這樣的保健食譜可以經常吃，對身體有好處。