土耳其烤肉，(土耳其語:d？Ner kebap)，即“旋轉燒烤”，在德國通常被稱為D。內爾，d？Ner是“旋轉”的意思，俄語裏叫шаурма，而“燒烤”在土耳其語裏是kebap，音譯為“卡巴”。這是壹道土耳其菜，在旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉上切下的肉中加入配料。
旋轉烤肉多納埃爾(d？Ner)多內爾(D？Ner)是土耳其最著名的食物。妳可以在世界上許多國家品嘗這種美味的食物。在北京，從大街小巷到五星級酒店，土耳其旋轉燒烤已經風靡全城，很多人都吃過。
Donell (d？ner)的主要原料是肉。在土耳其街頭，妳可以看到用煙熏火腿、雞肉、牛羊甚至魚做成的肉柱在烤肉架上緩緩旋轉，但妳絕對不會吃到Donel (D？ner).可能加的香料不壹樣。幾乎每家商店都關門了。Ner)味道不壹樣。如果妳幸運的話，妳會吃到美味的肉，而且吃完後妳永遠不會忘記那種味道。當然，有時妳會遇到有強烈氣味的肉。傳統的唐納(D？Ner)就是用半米長的薄刀切下肉片，稱重，放入面包，加入洋蔥、番茄片和蔬菜，包起來，這就是土耳其的Donel (D？ner).然而，隨著時間的推移，多內爾(D？Ner)也有很多改良品種。杜魯姆卷著煎餅出現了。比起厚面包，杜爾姆的口感要好很多。酥脆的外皮，每壹口都能讓妳感受到烤肉的香味。妳可以吃更好的Donel (D？Ner)，名為DürümSanvegi，是在卷好的Dürüm中加入美味的奶酪，在面包機中壓成扁平的長方形，讓人吃完後還想再來壹份。Donell (d？Ner)在土耳其的價格大概是2.5YTL，雞肉最便宜，魚肉最貴，魚肉是多內爾(d？Ner)在土耳其並不常見。