蒜苗炒牛肉:大蒜、牛肉、紅青椒、油、鹽、醬油、胡椒面、雞精、木薯澱粉、生姜。做法:1。大蒜洗凈切條，生姜切碎。2.紅、青椒洗凈，切成絲。3.將牛肉切絲，與胡椒面、醬油、木薯澱粉拌勻，用油腌制10分鐘。4、熱鍋涼油，油燒七成牛肉翻炒後撈出。5、熱鍋涼油，油燒八成姜沫，紅青椒，蒜黃頭翻炒。6、將牛肉攪拌均勻，加入鹽、醬油、蒜葉攪拌均勻。
紅燒雞腿:1。雞胸肉洗凈，切成小塊。2.提前準備好調味品。3.鍋中加入壹些油，煮至五成熱。加入調味料，炒香。4.加入黑胡椒雞塊翻炒片刻。5.肉掉色後，倒入醬油中。6、倒入老王。7.攪拌均勻，加入不含黑椒雞的冷水。8.倒入米酒。9、加入鹽調味，燒開後再小火燉40分鐘左右。10，肉熟了就收濃縮汁。
脆皮牛筋食物:牛筋、蔥、蒜、生抽、老抽、耗油、味精、鹽、幹辣椒。做法:1。牛腩洗凈放入鍋中，加入幾克姜，瀝幹沒牛腩的水，燒開水，撇去浮沫。2.煮壹點熱牛腩，放入高壓鍋，設置牛羊肉扣式燉。3.出鍋起油，放入姜、蒜、幹紅辣椒炒香，再放入生抽、老抽、耗油，再放入少許冷水燒開。4.倒入煮好的牛腩，用鹽和味精攪拌均勻，收汁。