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金針菇怎麽幹炒?

幹炸金針菇雖然是常見的家常菜,但在生活中卻很少做,因為幹炸金針菇不僅會很油膩,而且不脆。

那麽幹炒金針菇怎麽做才好吃呢?

今天,我將教妳如何制作香脆可口的幹炸金針菇。如果妳也喜歡金針菇,不妨花1分鐘看完這篇文章。

壹、幹炸金針菇的做法

幹炸金針菇的配料

金針菇(100克)

鹽和胡椒(適量)

玉米澱粉(適量)

雞蛋(1)

1.先將準備好的金針菇洗凈,然後去根備用。

2.金針菇洗凈,去根備用。將1雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

3、取出壹撮金針菇,均勻蘸上壹層蛋液。

4.將金針菇蘸蛋液放入事先準備好的玉米澱粉中,裹上壹層玉米澱粉。

5.將鍋裏的油燒開,待油溫六成熱時,轉中低火,放入蛋液包裹的金針菇和玉米澱粉炒熟。

6、直到金針菇煎至兩面金黃。

7.金針菇可以雙面油炸控油,即可食用。

8、金針菇可以根據個人口味撒上適量的鹽和胡椒粉。

9.至此,這道香脆可口的幹炸金針菇就做好了。

二、制作幹炸金針菇的註意事項

1,去根的時候不要把金針菇全部去掉,最好保留壹點,這樣炒金針菇的時候就不會散開了。

2.炒金針菇的時候壹定要調成中或小。火太大的話,不容易炸,也容易炸。

總的來說,幹炸金針菇是壹道非常不錯的家常菜。不管妳有沒有烹飪經驗,只要把面糊調好,按照教程做,也能做出香脆可口的幹炸金針菇,鹹而不膩。

當然,如果妳在做幹炒金針菇的時候遇到什麽問題,可以隨時在下面的評論區給我留言,我看到後會壹壹解答。