1.紅參枸杞雞湯需要準備哪些食材？
首先需要準備的主料是半只雞，半根紅參，適量枸杞。輔料是湯中最不可缺少的料酒去除食物中的異味，加上半根蔥和壹片姜補充香味，還有適量的鹽調味。從這個角度來說，這種令人垂涎的湯只需要這麽多配料。可以說簡單的食材就能做出美味，這可能就是烹飪的魅力吧。
二、紅棗枸杞雞湯怎麽做？
在制作的過程中，要先把雞剁碎，然後用清水浸泡壹個小時，中間記得換水。浸泡雞肉的同時，可以準備其他食材，如將大蔥切成手指粗細的段，將生姜切片，將從雞肉上切下的雞油切碎，紅參、枸杞洗凈備用。然後在鍋裏燒開壹鍋開水，把蔥花和生姜放進去，再把泡好的雞塊倒入水中焯水。將雞油碎放入鍋中煸炒，將油煸炒至香，將碘泡過的肌塊倒入其中，中火煸炒至肉熟？待水分幹後，將姜片放入料酒中再次翻炒。最後，倒入足夠的水，煮沸。水燒開後，放入紅參，小火燉兩個小時。
煮前半小時加入適量的鹽，再煮6分鐘加入枸杞，時間到了就可以裝盤了。這麽美味又營養的紅參枸杞雞湯就做好了。