椰子的種類有非常多，市面上最常見的椰子主要有三種類型，下面我會想大家介紹椰子的種類以及如何挑選好喝的椰子。
常見的椰子品種青椰
這是最常見和廣泛消費的椰子品種。它有濃厚而堅硬的綠色外殼，內部含有清甜可口的白色果肉和飽滿多汁的水。青皮椰適合直接食用或制作飲料。
椰皇
比青椰老壹點的椰子，是青椰去皮去毛，經過打磨後的樣子，椰汁比較少，主要是吃椰肉或煲湯，椰肉非常香甜濃郁。
椰寶
比椰皇再老壹點，已經發芽或將要發芽的時候，裏面沒有椰汁，椰汁已經結成了椰寶，用來吃椰寶或者種植。
如何挑選好喝的椰子1.?看形狀：
椰子的形狀有很多種。有的像個橄欖球，有的像個籃球，有的個頭比較小，有的個頭比較大。選擇的時候，壹定要選擇又大又圓的椰子，這樣的椰子生長才充分，水的質量才好。壹般成長正常，品質優秀的椰子最大直徑差不多都在20厘米以上，如果妳的椰子偏小估計口感也不會好到哪裏去。
椰子的頭部有三個凸起的小包（尾部是連接樹的藤部），記得這三個小尖越圓潤越好。
2.?看顏色：如果是綠椰子，那就盡量選翠綠色或者綠色中偏黃壹點的，不要選明顯發枯黃色的椰子。因為剛摘下的椰子就是翠綠色（或者微微偏黃），等放久了或者是椰子變老了就會出現枯黃色或者有大面積棕色斑痕。
3.晃動聲音：將椰子輕輕晃動，並聽聽裏面是否有水流動的聲音。如果能聽到裏邊明顯的水聲，說明水少了，找個椰子提起來感受下：越沈重的水越多，搖起來很費力的才好。