我們現在說的口服膠原蛋白，其實就是膠原蛋白肽，也叫膠原蛋白水解物或水解明膠。
它是壹種無脂肪高蛋白，無膽固醇，是天然的營養食品增稠劑。吃了之後既不會使人發胖，也不會引起體質下降。明膠也是壹種強大的保護膠體，具有很強的乳化力。進入胃後，可抑制胃酸引起的牛奶、豆漿等蛋白質凝固，有利於食物消化。
國內外大量研究證明，膠原蛋白肽具有抑制血管緊張素轉換酶活性、具有抗氧化活性、清除自由基、減輕膝關節或髖關節等骨關節炎患者疼痛、增強骨密度、維持骨代謝平衡等多種功能。
膠原蛋白肽的功能及應用:
口服膠原蛋白肽吸收循環後可在軟骨中蓄積。這種機制可能有助於患有關節疾病的患者；膳食補充水解膠原蛋白肽可有效緩解關節疼痛和關節惡化的風險；對於骨質疏松癥患者，降鈣素加藥物級膠原肽比單獨使用降鈣素更能抑制骨膠原的分解。
郭延川說，膠原蛋白肽在美國、歐盟、日本和中國已經銷售和食用多年，其保健功能得到廣泛認可。膠原蛋白肽產品被中國美國食品藥品監督管理局認證為安全可靠的食品。
在此基礎上，對部分產品進行了功效方面的進壹步驗證，通過了嚴格的國家保健品檢驗程序，獲得了保健品批號，並被確認具有保健功效。
人民網-中科院專家稱膠原蛋白肽確實有保健作用。
百度百科-水解明膠
人民網-原創清遠科學理性認識膠原蛋白肽