材料:1根蓮藕，8顆紅棗。
輔料:冰糖50克，紅糖適量，桂花少許。
1.糯米提前洗凈，浸泡1小時以上，買來的蓮藕洗凈，去掉外皮。壹般蓮藕都是壹端切，可以稍微斜著點切，方便後面的糯米餡。我的蓮藕太大了，放不進鍋裏，所以我得把它切成兩半。
2.將泡好的糯米填入蓮藕做法的小孔中，用筷子搓緊，但不要太緊，因為糯米加熱後會膨脹。如果是壹端切開，用牙簽固定另壹端。我別無選擇，只能打開來煮。
3、將蓮藕放入電飯煲中，加入適量的水，最好是水淹沒蓮藕，加入幾顆紅棗。
4、加入適量冰糖，加入適量紅糖，選擇煲湯程序，默認時間為2小時。時間到了，把煮好的蓮藕的湯倒回炒鍋裏，加熱到濃稠的糖水，冷卻蓮藕到不燙，切成薄片，倒入糖水，倒入桂花。
蓮藕簡介
又名蓮花、蓮花。它的地下莖是蓮藕，果實是蓮子。它生長在湖泊和池塘裏。清明後長出莖葉，六七月開花。這些花是紅色、白色和粉紅色的。
花心有黃色的胡須，花心有壹寸多長。胡子裏面是蓮子。花雕謝後，蓮芒就變成了蓮子。荷花又叫蓮藕，原產中國。
先秦時期，中國廣泛耕種。《詩經》中關於“蓮花”的詩句有:鄭峰山有伏肅，山有伏肅，姬有華。不見兒子，就見瘋癲。”“陳豐澤北”“有兩害:溥和何。如果有壹個漂亮的人，那是什麽傷？"
目前中國各省都有栽培蓮藕，蓮藕有七孔蓮藕和九孔蓮藕兩個品種。九孔蓮藕在山東、河北、河南等地廣泛栽培。該品種質地優良，根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆香甜，潔白無瑕，人們愛吃。
荷花的不同部位有不同的名稱，都可以入藥。蓮莖叫蓮莖，葉叫荷葉和荷葉梗。蓮須叫蓮藕，果殼叫荷葉；果實為蓮肉或蓮子，其中胚稱為蓮心，蓮的根莖稱為蓮藕。