1.選擇豆子:
首先選豆。市場上有很多種大豆。選這種出芽率高的小大豆，也是當年的新大豆。否則出芽的數量會大大減少。
將大豆均勻地鋪在育秧盤上，仔細挑選豆子。第壹步，選擇有蟲洞的，黑色的，顆粒不全的。
2.浸泡豆子:
將豆子放入幹凈無油的容器中，加水至黃豆上方8 ~ 10厘米左右，浸泡壹晚，8小時左右，會看到豆子膨脹。
3.傳播豆類:
找個飲料瓶，洗幹凈，切掉頭，在底部打壹圈洞。
把泡好的豆子倒進去，溫水從上面倒進去，從下面流出來。(水會浸泡所有的豆子)
用不透明的布和瓶子包起來，平均壹天澆兩次水。
4.沖洗:
壹般夏天泡10個小時左右的豆子，已經長大很多了。此時，立即用流動水沖洗並丟棄。
四天後，豆芽長出來了。我在室溫下生了豆芽。如果溫度高，豆芽會長得更快。
二、日常管理:
1.溫度:大豆的溫度超過30度，會影響發芽，只有在適宜的溫度下才不會腐爛。其發芽的適宜溫度為28度左右。
2.澆水:澆水是最重要的環節。要時刻保持濕潤，但不能有太多的水，菜的底部不能留有水，否則根部可能會腐爛。
3.光照:大豆必須避光才能育苗。噴水後，要在秧盤上覆蓋壹層厚厚的濕潤的紗布。
4.發芽:豆芽要澆透水，棉布要繼續噴濕，然後蓋在上面。壹般第二天晚上就會出來細芽。
三。註意事項:
1.豆芽長到15mm長時，澆水，不留死角，防止紅根爛根。
2.掌握水溫，定時澆水，用水不冷熱，防止芽和根變成紅褐色。
3.澆水溫度不能太高，水頭不能太短，否則豆芽只會長根不會長梗。
4.當芽長到50 mm時，要提高水溫，加大熱量，防止芽根變黑。
5.豆芽做好後，要降低最後三次澆水的水溫，豆芽發芽後要及時取出，防止豆芽中途腐爛。