金黃色的酸湯味道鮮美，色澤金黃，讓妳很有食欲。煮過的金湯可以用來做許多美味的食物。酸湯魚、酸湯排骨、酸湯牛蛙都很好吃。相信很多人都喜歡吃。湯色金黃，營養豐富，味道鮮美。黃金酸湯的制作方法有很多。每個人做的都不壹樣。可以根據自己的喜好選擇。下面分享壹下黃金酸湯。
壹、黃金酸湯1的制作步驟。準備食材:豬骨、姜蔥、料酒、老南瓜、胡蘿蔔、黃燈辣椒醬、蔥、蒜、泡椒、泡姜。
2.豬骨洗凈，用清水浸泡兩小時，中途換水，冷水焯壹下，加入姜片、蔥段、料酒，大火煮5分鐘，撇去浮沫，焯壹下，沖洗幹凈。
3、將豬骨放入砂鍋中，加入足量的水，然後放入姜片，大火燒開，及時撇去浮沫，轉小火燉兩到三個小時，撈出骨頭，過濾湯汁備用。
4.準備壹個老南瓜，洗凈去皮，切成小塊；胡蘿蔔洗凈，切成小塊；蒸鍋加水，放進去蒸，然後放在料理機裏搗碎。
5.洋蔥洗凈切碎，大蒜洗凈切碎，辣椒腌制，姜葉浸泡；鍋中熱油，放入油，將蔥蒜末炒香，然後加入泡椒和浸泡過的姜末，炒香。
6.加入黃燈辣椒醬，翻炒出香味，將煮好的高湯倒入燒開，再放入南瓜泥和胡蘿蔔泥，小火煮5分鐘。
7.把煮好的湯過濾壹下，可以做酸湯魚、酸湯排骨、酸湯肥牛等。根據自己的喜好。做的時候調味就好了，顏色又好看又好吃。