調料:油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/3杯)。
生產步驟
1.皮蛋剝去外殼，用切蛋刀切成六塊；紅棗枸杞洗凈，頭發泡水。
2.將不老泉的娃娃菜洗凈，切成兩半；青椒去蒂去籽，切塊。
3.燒熱3湯匙油，爆香姜片、蒜片、蔥段，倒入青紅椒片炒勻，註入3杯高湯，加入紅棗、枸杞炒勻至沸騰。
4.加入皮蛋和娃娃菜拌勻。蓋上蓋子，中小火煮5分鐘。
5.煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。
6.倒入生粉水拌勻，使湯汁變濃，即可食用。
娃娃菜500克，蝦皮50克，皮蛋1。蒜、姜、鹽、高湯、植物油都合適。
1，娃娃菜給老剛，老葉，洗了；將皮蛋去皮，切碎；蝦仁洗凈，用溫水浸泡；
大蒜去皮，洗凈，切片；生姜洗凈切絲。
2.鍋置火上，放入植物油，放入蒜片、蝦米、皮蛋、姜絲炒至七成熱，放入高湯、鹽燒開，放入娃娃菜燒開。
2娃娃菜和粉條；輔料:皮蛋、蝦皮、姜絲。
1.用清水洗嬰兒餐具。
2.燒熱鍋，倒入少許油。油熱時，將蝦皮、生姜、皮蛋放入鍋中翻炒，將皮蛋稍微放大。
3.將適量的水或高湯倒入鍋中，蓋上鍋蓋。
4.鍋燒開後，把洗好的娃娃菜放入鍋裏煮。
5.等到娃娃菜變軟(大概五分鐘就夠了)，在鍋裏放壹點雞精和鹽。
6.在鍋裏煮粉絲。不要煮得太熟。差不多七分鐘就熟了。取出來放在盤子底部。
7.將煮好的娃娃菜和湯汁倒入盤中，壹道美味的帶湯娃娃菜就做好了。
小貼士:
1.娃娃菜不要煮太久，不然老了就不好吃了。
2、粉絲壹定不能煮完全，因為最後剛出鍋的娃娃菜會和湯壹起倒進盤子裏，粉絲就熟了，而且很有彈性，很好吃。