栗子和南瓜用什麽鍋蒸？
栗子南瓜可以用蒸鍋或微波爐蒸。
1，蒸鍋蒸，先準備好栗子南瓜和百合的食材，將栗子南瓜表面的汙垢清洗幹凈；用刀將栗子南瓜切開，挖出栗子南瓜的果肉；將栗子南瓜切成小塊；百合洗凈，放在盤子裏；栗子南瓜蓋百合，蒸熟食。
2.微波爐蒸熟，挑選新鮮的板栗南瓜，用水洗去外面的汙垢，用廚房紙巾擦拭板栗表面，然後將板栗南瓜直接放入微波爐，開大火，過壹會兒取出。
栗子和南瓜蒸透要多久？
如果南瓜沒有剖開，水開後蒸20-30分鐘。如果把整個栗子南瓜切成小塊蒸，熱量很容易滲透，再蒸15-20分鐘。栗子南瓜壹般比較小，單個南瓜的重量在400-600克之間。但是因為栗子南瓜沒有切開，果肉比較硬，熱量難以滲透，所以整個蒸的時間比較長。
如何挑選好吃的南瓜？
1.在挑選南瓜的時候，選擇同壹個品種的時候，記得選顏色最深，表面有白霜的那個。這種南瓜最好吃，又甜又軟。
2.南瓜的外形很特別，尤其是圓形的南瓜，表面有很多紋路，有點像西瓜。選擇時盡量選擇最清晰、最深、最粗的紋路。這種南瓜成熟度最高，所以味道最好。反之，紋路淺的南瓜說明成熟度不好，如果不是老南瓜就不會太甜。
3.用手拍壹拍，聽聽聲音，鑒別南瓜的成熟度。畢竟也是瓜，方法基本差不多。如果敲打後聲音沈悶，說明這是個好南瓜，可以選擇購買。如果聲音特別清脆，說明南瓜沒有熟，味道不好。
4.選壹個摸起來特別硬的南瓜。越難越老。我們都知道老南瓜好吃，應該買這種南瓜。