1.如何制作壹些豆腐鹽水？
(1)準備制作鹵水所需的材料，如八角、甘草、萆薢、草果、生姜等。
(2)然後將材料放入紗布中紮緊，姜切段，蔥洗凈打個結。
(3)把冰糖放在火上烤熟，然後打碎，放在熱鍋裏上油，融化，冰糖變色時加入開水。
(4)然後放入調料包，小火慢燉，加入適量的鹽、味精、姜蔥。香氣壹出來，鹵水就沸騰上火。燉的時間越長，鹵水就越香！
2.點鹵水豆腐的步驟
(1)準備好黃豆，用清水浸泡壹晚，讓豆子浸泡。
如何自己做點豆腐鹵水？
(2)豆子泡好後，準備適量清水，將豆子放入打豆漿的機器中，加入適量水，直到豆漿打好。
(3)將調制好的豆漿放入鍋中，將過濾後的豆渣撈出放在壹邊。
(4)稱取鹽水的量，按豆漿量，然後加水攪拌，使鹽水融化。
(5)豆漿點燃煮沸後，表面的泡沫要煮幹凈，再用壹層豆漿皮，這樣豆漿才算好。這時候可以關火了。
(6)豆漿溫度稍低時，單獨加入鹽水，快速攪拌。豆腐壹出現，我們就開火煮。
(7)成型後，將豆腐舀入準備好的盆中，用砂布包好，用重物壓住，晾壹段時間即可食用豆腐。
如何自己做點豆腐鹵水？
鹵水點豆腐的方法比較簡單，簡單攪拌壹下就可以做出豆腐，但是動作不要太大，容易把豆腐攪爛。在平時生活中，適量吃豆腐對人體是有好處的，可以增強人體對鈣元素的吸引力，但是不要過量吃豆腐！