答案是肯定的,當然可以。需要註意的是在用魚搭配西蘭花壹起為寶寶做輔食時壹定要選擇新鮮肉嫩且刺又少的魚,而且在處理魚的時候壹定要細心仔細,以免有遺漏的魚刺給寶寶帶來危險。
下面分享幾款我家小寶常吃的幾款用西蘭花和魚搭配做的輔食,而我在挑選魚時選用最多的就是黃骨魚和黑魚,最簡單的當然要數西蘭花魚肉粥了,而稍微復雜點的就是西蘭花魚肉丸。
西蘭花魚肉粥
所需食材:西蘭花,胡蘿蔔,黃骨魚,大米。
做法:
1. 將西蘭花入開水鍋焯水兩分鐘後撈出切碎,胡蘿蔔去皮洗凈切丁。
2. 將黃骨魚用加入生姜片的清水浸泡半小時去腥。
3. 砂鍋內加入適量清水、生姜片以及浸泡過的黃骨魚大火煮開,然後改用小火慢煮至魚熟。
4. 撈出煮熟的黃骨魚和生姜片,然後將洗凈的大米倒入煮過黃骨魚的湯中繼續大火煮開。
5. 加入胡蘿蔔改用小火慢煮至粥熟。
6. 將煮熟的黃骨魚剔刺留肉。
7. 將剔過刺的魚肉和西蘭花倒入煮熟的粥中攪拌均勻即可關火出鍋。
西蘭花魚肉丸
所需食材:西蘭花,黑魚肉,澱粉,雞蛋清。
做法:
1. 西蘭花入開水鍋焯水後撈出剁碎,黑魚剔刺留肉剁爛。
2. 將剁碎的西蘭花和剁爛的魚肉倒入容器內,然後加入蛋清和適量澱粉攪拌均勻,使之充分融合。
3. 將拌好的魚肉泥團成壹個個小圓球,然後入開水鍋煮熟即可(也可上鍋蒸熟後直接給寶寶食用)。
註:也可用同樣的方法制作純魚肉丸,然後再搭配其他時蔬壹起煮鮮美可口的魚丸湯,像是西蘭花搭配西紅柿或是豆腐、胡蘿蔔等壹起做三鮮魚丸湯,都是非常不錯的選擇哦!