第壹步:準備壹個大湯盆，然後加入500克面粉，邊用筷子攪拌邊加入清水，攪拌成絮狀，揉成光滑濕潤不粘手的面團。
第二步:不醒發，把揉好的面團直接放在桌子上，先揉成長條，然後分成大小均勻的小劑量，再把這些小劑量壹個個揉成小球，然後準備壹個大盤子，在盤子上刷壹層植物油，然後把這些小劑量壹個個放入盤中，再在小劑量上刷壹層油防止變幹，然後蓋上蓋子醒發。
第三步:在面團醒發的過程中，準備好酥皮。將1湯匙幹面粉加入30克植物油中，攪拌均勻。面點的作用是可以讓面團後期刷上去的時候粘在壹起，蒸的時候不會粘在壹起。
第四步:面皮醒發後，把面皮壹個壹個拿出來用手壓成大小均勻的餅，然後放壹個在上面刷壹層面皮，再疊在壹起。註意:放壹個蛋糕，刷壹層糕點，再放壹次蛋糕，再刷壹次糕點，重復操作疊放在壹起。折疊後用手輕輕壓平，防止大小不均，然後用搟面杖搟成厚度約1 mm的餅。
第五步:將卷好的面餅放入盤中，然後放入SAIC的蒸籠中，然後蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，面餅蒸至熟。蒸好後出鍋，然後趁熱把每壹層的皮撕掉，涼了就撕不好了。
這樣壹個薄如蟬翼，柔軟結實，天冷了也不會硬的春卷皮就完成了。喜歡吃春卷的朋友，就試試吧。做完之後，妳可以根據自己的口味，把各種喜歡的食物卷起來吃。這不會讓妳失望的。